４０年間ありがとうございました。
2011年３月３１日木曜日午前８時前に
「おはようとくしま」の歴史が終わりました。

ほんとうに、長い間ありがとうございました。

（また、あとで気持ちを綴ってみようと思います）

放送が終わった昼下がり、
徳島中央公園では、サクラのつぼみがほころんでいました。

とうとう、この日がやってきました。
２０１１年３月３１日。
毎年、年度末を意識してはいましたが
M9.0の大地震と津波、原発の事故を体験した直後
思いもしなかった年度末。
「おはようとくしま」が最後の日を迎えました。

いつもより早起きしようと思っていましたが
アラームのセットよりも早く起きてしまいました。
午前２時すぎ。

最後まで徹夜をして準備したスタッフの
ビデオがどうなっているのか楽しみにしながら
出勤することにします。

20年続いた『とくしまの朝』。
最後の中継は、宍喰の竹ケ島からでした。

けさも、町の方には朝早くから出演していただき、
ありがとうございました。（ブリを獲った漁師さんに、
舟の上から呼びかけられたときは、ビックリしました。）

これまで、番組に出ていただいた方、応援してくださった方、
たくさんの方に支えられて今まで続けることができたんだと思います。（カメラマンの私は1年間の担当ですが…）

『とくしまの朝』は終了しますが、
これからも、みなさんの街に出没したときは、
力を貸していただければ幸いです。

写真は、今日の中継スタッフ一同です。（カメラマンはいません）

3月25日放送分
カリフラワーのカレー煮／200kcal
【材料】
《４人分》
カリフラワー…１個
ベーコン…２枚
玉ねぎ…１個
チーズ…70g
パセリ…少々

バター…15g

【Ａ】
小麦粉…小さじ１･1/2
カレー粉…小さじ１･1/2

【Ｂ】
スープ…２･1/4ｶｯﾌﾟ
トマトソース…120g
【作り方】
①ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
②鍋にバターを溶かしベーコンをよく炒め、玉ねぎを入れて５分炒める。【Ａ】を入れて更に炒め、【Ｂ】を加え、カリフラワーの花を下にして５分煮る。
③カリフラワーを返して蓋をし、弱火で25分煮る。チーズをのせ、溶けたら火を止め 刻みパセリをふる。

監修：島内陽子（ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ）

3/28日【月曜日】
･けさのイチオシ
「牛島家具･雑貨(鴨島町)」
･ＨＯＴ×ほっとVoice
「東日本大地震についてひとこと」
･とくしまの朝
「海陽町宍喰浦」
･おはようＣａｆｅ
「総集編」
･簡単エクササイズ
「トング・リフト」

3/29日【火曜日】
･けさのｲﾁｵｼ
「思い出を残すグッズ」
･HOT×ほっと
「サクラ祭りはトロッコ列車で」
･特集
「Ｆ４選手･高根聖人」
･テーマで振り返る４０年

3/30日【水曜日】
･けさのｲﾁｵｼ
「野球のまち阿南にテーマソングが！」
･HOT×ほっと
「なつかしの徳島から」
･特集
「おはようとくしま」が伝えた４０年」
～思い出のコーナー～

3/31日【木曜日】
･チャレンジ
「総集編」
･HOT×ほっと
「“おはようとくしま”と言えば？」
･特集
「映像で振り返る徳島４０年」

※急な番組編成で予定の変更もございます。

きょうから、「おはようとくしま＋プラス」の放送再開です。
悲しい大震災から１２日目。
まだ被害が拡大する中でのスタートに
心の底から喜ぶ状態ではありませんが
徳島のみなさんのために、
いつもの生活を応援するためにも
残り少ない、徳島発の朝の番組をお届けします。

きょうは、「おはようとくしま」の懐かしい顔が登場しました。
お天気キャスターとしてお馴染みになっていた山下勇さん。

早速、四国放送に向かう途中に
桜の開花を見つけたと報告してくれました。
ソメイヨシノの早咲きで有名な、徳島市幸町にある
徳島地方裁判所構内の、東端南から２本目の桜。
つぼみは、すっかりほころんで
ざっと見たところ３分咲きといったところでした。
日本気象協会による徳島の開花予想は3/28。

どんなに、寒い冬もかならず春は来ます。
どんなにつらいことがあっても
必ず希望が見えます。

がんばれ、日本！
お互いに助け合いながら前を向いて進みましょう!!

3月11日放送分
ブロッコリーのさっと煮／163kcal
【材料】
《４人分》
ブロッコリー…大１個(約300g)
ホタテ(冷凍)…大６個(約300g)
白ねぎ…１本
土生姜…１かけ

酒…大さじ１
片栗粉…大さじ２
サラダ油…大さじ１

【Ａ】
水…１ｶｯﾌﾟ
固形コンソメ…１個
みりん…大さじ１･1/3
薄口醤油…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむき４～６つ割にする。ラップをかけ電子レンジに２分かける。
②ホタテは２つに切り、酒を振りかけ、片栗粉をまぶす。
③ねぎ、生姜はみじん切りにする。
④鍋にサラダ油を熱して③を炒め香りを出す。【Ａ】を入れ、煮立ったら②を加える。煮えたら①を加えサッと煮る。

監修：市村育子（管理栄養士）

3月4日放送分
ならえ／128kcal
【材料】
《４人分》
大根…10cm(400g)
にんじん…1/2本(100g)
れんこん…３～４cm(60g)
こんにゃく…1/2丁
干ししいたけ…２枚
油揚げ…角４枚
白ごま…大さじ２

【合わせ酢】
酢…大さじ６
砂糖…大さじ４･1/2
薄口醤油…大さじ１
塩…小さじ1/2
生姜絞り汁…大さじ１
【作り方】
①大根とにんじんは皮をむき 横１cm×縦４cmの短冊切りにし、それぞれ茹でる。
れんこんは皮をむいてイチョウ切りにし、酢水にくぐらして茹でる。
こんにゃくは横１cm×縦３cmの短冊切りにして茹でる。
熱いうちに布に包んで各々を絞る。
②干ししいたけは戻して細切りにし、下茹でして絞る。
油揚げは幅半分に切って細切りにし、茹でて絞る。(茹でる湯は順に使い回す)
③【合わせ酢】を混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
④①と②を熱いうちに合わせ酢に漬け、ごまをふり 混ぜる。

監修：浜本通恵（料理研究家）

きょうは、楽しい・ひなまつり

けさ、元気印の生中継では
徳島市から
「佐古伝承お手玉の会」のみなさんにご出演いただきました。
ありがとうございました。

その際に、「おじゃみ」（＝阿波弁でお手玉のこと）をする時に
うたを歌いながらしていらっしゃいました。

番組で取り上げると、懐かしく思う方からいつも反応が寄せられます。そして歌詞を知りたいとご要望が多いもの毎度のことです。

そこで、ここに書いておきます。

一番はじめは一の宮
二番は日光東照宮
三番さくらの　そうごろう
四番は信濃の善光寺
五つ　出雲の大社
六つ　村々鎮守さん
七つ　成田の不動さん
八つ　大和の八幡さん
九つ　高野の弘法大師
十で　所の氏神さん

これまで信心したけれど
浪ちゃんの病気は治らない
ゴーゴーゴーとでる汽車は
武夫と浪の別れ汽車

白い白い真っ白い
ハンカチ振り振り、ねぇあなた
早く帰ってちょうだいと
おいて血を吐く　ほととぎす

2月25日放送分
わかめと鯛の鳴門蒸し／232kcal
【材料】
《４人分》
生わかめ…300g
鯛…４切れ
黄ピーマン…1/2個
アスパラ…４本

白ワイン…大さじ５(75cc)

【Ａ･ソース】
練りごま…大さじ３(45cc)
すりごま…大さじ２
酢…大さじ２
砂糖…大さじ１
薄口醤油…大さじ１
出し…大さじ２
【作り方】
①わかめは一口大、ピーマンは薄切り、アスパラは斜めに４等分に切る。鯛は軽く塩・こしょうをする。
②フライパンにわかめを敷いて塩・こしょうをし、鯛、ピーマン、アスパラをのせる。白ワインを加えて蓋をし、中火強にかけ 蒸気が出たら２分加熱し、火を止めて３～４分蒸らす。
③【Ａ】を混ぜてソースを作り、②にかける。

監修：島内陽子（ﾃｰﾌﾞﾙｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ）